嘔吐毒素和黃曲霉一樣，是一種常見的真菌毒素。主要污染源是小麥、燕麥、玉米等谷物。一旦谷物中含有的嘔吐毒素超標(biāo)，很容易對食品安全造成危害。因此，以谷物為原料的飼料和食物受到威脅。嘔吐毒素分布廣泛，毒性大，傳統(tǒng)加工方法難以去除。 目前，我國已將嘔吐毒素作為食品監(jiān)

蔬菜中超標(biāo)農(nóng)藥殘留對我們的日常飲食質(zhì)量有很大的影響，會(huì)對人體健康造成一定的損害。在科學(xué)研究中，有機(jī)磷農(nóng)藥是一種遲發(fā)性神經(jīng)毒性，人體內(nèi)的神經(jīng)對這種毒性非常敏感。因此，有必要對蔬菜中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，以確定蔬菜中的農(nóng)藥殘留量，避免食用后不可挽回的后果。萊恩德小編建議使用農(nóng)藥殘留

一、atp熒光探測器在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用:農(nóng)藥殘留檢測(酶抑制率法)：可用于快速檢測蔬菜中甲胺磷等有機(jī)磷、克百威等氨基甲酸醋農(nóng)藥的殘毒。ELISA農(nóng)藥殘留試劑(檢測成本高，每次檢測80-100元左右)。二、atp熒光檢測儀在食品安全方面的應(yīng)用: 1、三聚氰胺檢測（ELISA）：三聚氰胺作為化學(xué)原料，不是食品添加

隨著科技的不斷的進(jìn)步，但環(huán)境問題缺始終無法依靠科技力量去解決，重金屬污染問題是目前一直沒有得到有效解決的。特別是在土壤中的重金屬，因此，它的影響力不僅僅在土壤中，還會(huì)出現(xiàn)在土壤中生產(chǎn)的農(nóng)作物，例如大米，它的重金屬污染問題非常嚴(yán)重。 面對大米中的重金屬污染問題，針

是黃曲霉和寄生曲美的代謝物。曲霉也能產(chǎn)生黃曲霉毒素，但產(chǎn)量較少。黃曲霉毒素主要包括B1、B2、G1、G2和其他兩種代謝物M1、M2。M1和M2是從牛奶中分離出來的。B1、B2、G1、G2、M1和M2非常接近分子結(jié)構(gòu)。目前，世界公認(rèn)的毒性是黃曲霉毒素B1。因此，黃曲霉毒素B1已成為農(nóng)產(chǎn)

食品安全檢測項(xiàng)目種類繁多，因?yàn)槭称贩N類繁多。除了常見的農(nóng)藥殘留檢測外，獸藥殘留和病肉檢測的總稱是食品安全檢測的重中之重。檢測食品安全的儀器很多。我們需要選擇合適的儀器來檢測不同的項(xiàng)目，其中獸藥殘留也有專業(yè)的檢測儀器——獸藥殘留檢測儀，可以快速幫助我們檢測食品