食品甲醛檢測(cè)儀是檢測(cè)食品中甲醛含量的儀器。因?yàn)榧兹┦且环N有毒的化學(xué)物質(zhì)，甲醛因?yàn)榫哂蟹栏推椎奶匦?，被一些無良商家所利用，尤其是在一些水產(chǎn)品中。食品甲醛檢測(cè)儀利用高靈敏度電化學(xué)傳感器原理，結(jié)合單片機(jī)和網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)，檢測(cè)食品中的甲醛，該儀器是食品安全檢測(cè)中常用的工具之一。

　　食品甲醛檢測(cè)儀可以定量檢測(cè)食品中的甲醛含量。食品中甲醛超標(biāo)是食品安全監(jiān)管部門抽檢的重要內(nèi)容，食物中甲醛超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致脾胃受損、貧血、記憶力下降、失眠、注意力不集中等問題，甲醛甚至可能致癌。一些蔬菜會(huì)檢測(cè)出甲醛，比如娃娃菜、魚等水產(chǎn)品，食品中甲醛超標(biāo)是一個(gè)比較嚴(yán)重的問題。

　　食品甲醛檢測(cè)儀是食品甲醛專用檢測(cè)儀，智能化程度高，具有自檢功能，能準(zhǔn)確檢測(cè)食品中的甲醛含量，由微電腦控制，測(cè)量結(jié)果可自動(dòng)打印，容易操作。儀器帶監(jiān)控平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果可以直接無線上傳，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等，并能分析處理數(shù)據(jù)曲線和餅狀圖。