餐廳的衛(wèi)生環(huán)境，人們的餐飲用具，食品衛(wèi)生都深受細(xì)菌和微生物的危害，微生物的存在導(dǎo)致人們的食品衛(wèi)生和安全性減弱，確保食品安全衛(wèi)生，要抓好檢測，整改衛(wèi)生問題。ATP熒光檢測儀可檢測餐廳衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等的清潔度，利用螢火蟲發(fā)光原理，根據(jù)“螢光素酶-螢光素系統(tǒng)”快速檢測ATP，具體根據(jù)熒光強(qiáng)度確定微生物數(shù)量。

　　微生物的存在導(dǎo)致食品變質(zhì)，衛(wèi)生環(huán)境惡化，會對人們的健康造成威脅，通過使用ATP熒光檢測儀檢測微生物數(shù)量，可以使人們進(jìn)行清理，消毒和保護(hù)餐具環(huán)境，做好食品生產(chǎn)過程中的抗菌措施工作，并為后期儲存提供良好的保護(hù)條件。

　　ATP熒光檢測儀對于食品安全檢測比較全，可快速檢測食品加工器具、人員、食品加工環(huán)境、食品加工原料、微生物和衛(wèi)生狀況。儀器體積小，單手可拿，使用方法簡單準(zhǔn)確，性能高，適用于食品安全衛(wèi)生狀況的快速檢測。