瘦肉精是一類能抑制動物脂肪產(chǎn)生，促進瘦肉生長的藥物的總稱。市面上常見的瘦肉精主要有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺以及沙丁胺醇。使用瘦肉精會導致動物組織中殘留，尤其是肝臟等內(nèi)臟器官，被人類食用后，會出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、顫抖、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀，尤其對高血壓、心臟病、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進和前列腺肥大等疾病危害更大，甚至導致死亡。因此，需要加強對瘦肉精的檢測，防止瘦肉精產(chǎn)品進入市場。

　　高效液相色譜、生物傳感器技術(shù)和氣相色譜主要用于實驗室檢測，快速檢測方法包括膠體金法、酶免疫法和激光誘導熒光檢測。此外，還有一些檢測瘦肉精的專業(yè)設(shè)備，我們稱之為瘦肉精檢測儀，可以幫助檢測多種藥物的殘留，而且由于自動化程度高，省時省力。

　　萊恩德瘦肉精檢測儀很有用，雞蛋、水產(chǎn)品、飼料等各類樣品的檢測，可檢測抗生素、激素等藥物殘留，可在20-40分鐘內(nèi)完成，自動判斷測試結(jié)果和含量。儀器具有無線和有線通訊功能，實現(xiàn)無線上網(wǎng)和數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)傳輸，數(shù)據(jù)可自動接入食品安全監(jiān)管平臺，不僅效率高，而且使用起來很方便。